In der Tradition des historischen Vorbilds vereint die Schwanenburg Gastronomie und Veranstaltungen. Sie knüpft an die Geschichte der ehemaligen Betreiber, der Familie Rüdenberg, an. Das Gebäude ist Teil der ehemaligen Bettfedernfabrik der Rüdenbergs. Seit 2014 betreibt die Firma „Essenszeit“ (www.essenszeit.com) im Erdgeschoss des sanierten Altbaus eine Tagesgastronomie. (EB)